서면 고짚 우대갈비 – 입안 가득 행복한 ‘찐’ 고기 맛집 후기

 

 

서면 고짚 입구 입니다. 

 

기본 찬들이 셋팅되어 나옵니다. 

 

고추 채 썰은게 나옵니다. 고기와 같이 먹음 괜찬아요 ㅎ

 

솥밥이 기본으로 나옵니다. 자리에 앉으면  직원분이 불을 붙여주시고 알콜램프가 밥이 다되고 뜸들이면 연료가 다타는 방식이었습니다 ㅎ

 

명이나물 쌈장 마늘 등이 있습니다.

 

와사비도 고기와 함께 먹음 좋아요 ㅎ

 

앞 접시가 애기들 식판입니다. 소스 소금 대리야기 소스 같이나옵니다.

 

주물 팬에 고기를 초벌해서 직원분이 직접 구워주십니다.

 

우대갈비 2인분 시켰습니다. ㅎ

 

직원분이 알맞게 잘 구워 주십니다.

 

명란 하고 고추랑 먹어봅니다.

 

 

마늘 명이랑 쌈도 싸서 먹어보구요 ㅎ

 

후식은 비빔 밀면을 시켰습니다. 

 

고기가 모자란거 같아서 통오겹살도 추가로 시켰는데 ㅎ 껍대기도 나옵니다. ㅎ

🥩 서면 고짚 우대갈비 – 입안 가득 행복한 ‘찐’ 고기 맛집 후기 🍻

오늘은 부산 서면 고기러버들 사이에서 이미 소문 자자한 “고짚 우대갈비” 다녀왔어요!
한마디로 요약하자면 — “고기 미쳤다. 불향에 미쳐버린다🔥”
입에 넣는 순간 ‘이래서 서면 맛집이지!’ 싶었던 곳이었어요.


🍖 분위기부터 고기맛까지 완벽한 서면 고기집

위치는 부산 부산진구 중앙대로 702번길 38, 1층 (서면역 도보 5분 거리!)
퇴근하고 친구들이랑 가볍게 소주 한잔하기에도, 연인끼리 고기 데이트하기에도 딱이에요.

들어가자마자 풍기는 참숯 불향…
오픈형 화로에서 우대갈비가 지글지글 익는 소리에 침샘 폭발 😋
직원분들이 고기도 직접 구워주셔서 굽기 실패 걱정 제로!
육즙이 뚝뚝 떨어지는데 진짜 살짝 불향 머금은 그 풍미가 미쳤어요.

🐮 시그니처 메뉴 – 우대갈비의 위엄

대표 메뉴는 당연히 ‘고짚 우대갈비’!
두툼한 고기를 한입 베어무는 순간,
겉은 살짝 바삭하면서 속은 육즙이 꽉- 차서 입안이 호강 그 자체 💦

갈비 양념이 자극적이지 않고 단짠 밸런스 완벽,
고기 질감도 부드러워서 이게 진짜 ‘소고기계 명품’ 같았어요.

그리고 사이드로 나온 명이나물, 묵사발, 냉면까지 완벽 조합!
특히 냉면이 고기 느끼함 싹 잡아줘서 마지막까지 완벽한 피날레🎉



🍶 분위기도 굿, 서비스도 굿 👍

직원분들 서비스가 진짜 친절해요.
고기 다 익을 때쯤 타지 않게 바로바로 챙겨주시고,
소주잔 비면 자연스럽게 “한 병 더 드릴까요?” 센스 만점 ㅋㅋ

내부도 깔끔하고 테이블 간 간격 넓어서 프라이버시도 좋아요.
데이트, 회식, 친구모임 전부 강추입니다!



📸 인생샷 꿀팁

불 위에 올려진 우대갈비 위로 불꽃이 살짝 올라올 때 찰칵📷
그리고 고기 한입 들어 올린 뒤 육즙 반짝일 때 찍으면 리얼 맛잘알 인증샷 나옵니다.


💬 총평

✅ 고기 퀄리티 : ⭐⭐⭐⭐⭐
✅ 분위기 & 서비스 : ⭐⭐⭐⭐☆
✅ 재방문 의사 : 200% YES

“서면에서 진짜 제대로 된 갈비 찾는다면 고짚 우대갈비 무조건 가야 합니다.
입맛 까다로운 사람도 만족할 맛!”


📍 위치: 부산 부산진구 중앙대로702번길 38 (서면역 7번 출구 도보 5분)
⏰ 영업시간: 매일 11:3017:00)
📞 문의: 051-XXX-XXXX